当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

糯米就是江米吗

2022-05-14 14:41:21 匠子生活

糯米就是江米。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米,只是不同地区叫法不同。在中国南方习惯叫做糯米,而北方叫做江米。

中国糯米之乡是在四川省达州市,是禾本科植物稻的去壳种仁,按照谷壳颜色和米的颜色可分为白、红两种,也可分为无毛和有毛。其种植范围较广,全世界各地均有种植。糯米呈乳白色,不透明或是半透明,黏性比较大,可分为粳糯米和籼糯米两种,籼糯米是由籼型糯性稻谷制作而成的,米粒一般呈细长形或是长椭圆形,而粳糯米是由粳型糯性稻谷制作而成的,米粒呈椭圆形。

糯米是制作粘性小吃,如年糕、粽子、八宝粥等各种各样甜品的很重要原料,也是酿造甜米酒、南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、钙、脂肪、维生素B1、糖类、铁、维生素B2、烟酸、磷及淀粉等,营养成分较为丰富。

我们在挑选糯米时,最好选择米粒比较大,且饱满,颜色白皙,无杂质,有米香者佳,如果是碎粒比较多,且混有杂质,颜色发暗,没有一股清香味,那么这种糯米最好不要购买,该糯米可能存放时间较长。

阅读全文
相关推荐

趋之若鹜的鹜是什么动物

趋之若鹜的鹜是什么动物
鹜是指野鸭,狭义的野鸭指的是绿头鸭,广义的野鸭包括中华秋沙鸭、针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭等等。

匠心精神的精髓是什么

匠心精神的精髓是什么
匠心精神的精髓,首先是虚心,保持谦虚的心,才能够有足够的心理空间去发现世界,理解世界;然后是恒心,不管是学习某种技术,亦或研发某种产品都需要持之以恒的恒心;最后是细心,细微之处彰显非凡品质。

紫金砂是朱砂吗

紫金砂是朱砂吗
紫金砂不是朱砂,二者在定义、颜色、含量等方面有所不同。1、定义不同:紫金砂是一种利用色素和砂石混合制成的东西;朱砂则是一种具有硫化汞的矿物质。2、颜色不同:紫金砂的颜色是紫色的;朱砂的颜色是红色的。3、含量不同:紫金砂的含量是九十二左右;朱纱的含量是八十五。

阿门和阿们的区别

阿门和阿们的区别
阿们和阿门其实是没有区别的。阿们和阿门是一个意思。其意思是实实在在、诚心所愿。在中文圣经中的“阿们”是音译过来的。常见的啊门、阿们、啊们、阿门都是可以的,甚至也会采用它们读音类似的字也是可以的。阿门一词,最早是用于犹太教,后来被基督教所采用。

草莓催熟和自然熟的区别

草莓催熟和自然熟的区别
草莓催熟和自然熟的区别在于形状大小不同、味道不同、颜色不同。形状大小不同:催熟的草莓的个头一般比较大,形状各异,而自然成熟的草莓都呈水滴状,个头较小。味道不同:如果是催熟的草莓的话,闻起来味道比较淡,只有放到嘴里才能尝到它的味道,而自然成熟的草莓果香浓郁,后味十足,非常好吃。

起司和芝士的区别是什么

起司和芝士的区别是什么
芝士和起司是同一个产品,叫法不一样而已。芝士一般指的是奶酪,又叫做干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质和常见的酸牛奶有着相似之处,都是通过发酵制得的,而且也都含有保健的乳酸菌,但奶酪的浓度要比酸奶高很多,外形近乎固态,营养价值也比较高。

经纬仪的作用

经纬仪的作用
经纬仪在测量任务中常被用来测量角度、工程放样,有时也用于粗略的距离测量。经纬仪被人们分为光学经纬仪、电子经纬仪两种,而测量时常使用电子经纬仪。经纬仪也是望远镜的一个机械部分,能够让望远镜指向不同的方向。此外,经纬仪具备照准部、水平度盘、竖直度盘等结构。

空调风小是什么原因

空调风小是什么原因
空调风小的原因:风速设定中风速或低风速,空调额风就会比较小;多数空调在设计温度​的时候,温度过低的时候,将自动切换成小风状态;空调过滤网是否灰尘累积严重;空调安装位置不佳,冷风无法循环;电源电压过低造成电机转速低。

金童玉女的象征意义

金童玉女的象征意义
金童玉女的象征意义众多,一般都象征着祝福,在婚礼中象征百年好合,作为摆件放在家里象征吉祥幸福,作为词汇使用则泛指一对被人们看好的男女。金童玉女指的是天真无邪的男孩和女孩,婚礼上的象征意义最为常用,现在结婚一般都有一个男孩和一个女孩陪伴,寓意着新婚之人百年好合。

选官制度是怎样演变的

选官制度是怎样演变的
原始社会的禅让制;夏、商、周时期的世卿世禄制;秦国的按军功授爵制;汉朝的人才选举制:察举制和征辟制;魏晋南北朝时期的九品中正制。
友情链接
Baidu
map