当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

玉米淀粉可以做珍珠吗

2022-04-11 13:15:54 匠子生活

玉米淀粉,是不能用来制作珍珠奶茶中的珍珠的,因为它的韧性和粘度并不足够,通常情况下奶茶中的珍珠,都是使用木薯淀粉来制作的。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构,这在许多食品加工中相当重要。

阅读全文
相关推荐

籼米与粳米的区别

籼米与粳米的区别
籼米和粳米的区别:1、外形差别:粳米多是椭圆形,籼米的外形则为细长;2、种植地域区别:北方多种植粳米,南方多种植粒米;3、粘稠度不同:粳米比籼米粘稠;4、蛋白质含量不同:粳米的蛋白质含量只有7%,而籼米的蛋白质含量一般都大于8%。

喝豆浆有什么好处

喝豆浆有什么好处
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙等,能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流,防止血管的痉挛。另外喝豆浆还可以防治癌症,豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很好的防癌抗癌的作用。

装修风格有哪些

装修风格有哪些
装修从风格上分类,可分为:现代简约风格、田园风格、后现代风格、中式风格、欧式古典风格、地中海风格、东南亚风格等。

铜氨丝是什么纤维

铜氨丝是什么纤维
铜氨丝是再生性质的纤维素纤维,也就是说,化学成分跟棉相同,但是物理结构不同,也不是天然生长的纤维。虽然穿起来比化纤面料好得多,但是也完全不可能跟真丝这种纯天然的蛋白质纤维相提并论。

喝红茶有什么好处

喝红茶有什么好处
红茶中含有多种活性物质,可清除自由基,起到延缓皮肤衰老的作用。饮用红茶可以去油腻,同时也能让肠胃中的油脂尽快的排出体外。

布达拉宫海拔高度是多少

布达拉宫海拔高度是多少
布达拉宫海拔3700米,占地总面积36万平方米,建筑总面积13万平方米。布达拉宫位于中国西藏自治区首府拉萨市区西北的玛布日山上,是一座宫堡式建筑群,最初是吐蕃王朝赞普松赞干布为迎娶尺尊公主和文成公主而兴建。

母鸡打鸣是怎么回事

母鸡打鸣是怎么回事
母鸡打鸣就是一种性反转现象。性反转现象:雄性或雌性个体转变成有反向性别个体的现象叫做性反转。性反转发生的原因很多,如动物的生理状态、外界环境以及激素处理等。

计算尺的原理

计算尺的原理
如果两尺C与D上表示的是对数值,便是计算尺的原理:由于log(x)+log(y)=log(xy),运用两个数的对数之和等于两数乘积的对数值,可以用对数的加减来计算乘除法。

辣椒什么时候传入中国

辣椒什么时候传入中国
明末从美洲传入中国的。起初辣椒只是作为观赏作物和药物进入中国,当时被人们称为番椒。而最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州,康熙年间辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。从乾隆年间开始,贵州地区大量食用辣椒。

大熊猫冬眠的习性

大熊猫冬眠的习性
大熊猫是没有冬眠习性的,它是属于恒温哺乳动物,是不会冬眠的。大熊猫是熊科、大熊猫属下的一种动物,也是大熊猫属下唯一的一种哺乳动物,只有两个亚种。该动物的体色是黑白相间,脸颊圆,有着比较大的黑眼圈,还有着标志性的内八字行走方式,以及比较锋利的爪子,它的皮肤是比较厚的,最厚的地方可以达到十毫米。
友情链接
Baidu
map