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木爪生吃还是熟吃

2021-12-29 16:24:22 匠子生活

木爪生吃熟吃都可以,为了保住木瓜中的多种营养成分,建议食用木瓜时首选生吃,如果想炖制甜品,最好将木瓜最后放入,且加热时间不宜过长,以免造成营养素的大量流失。

木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。

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