当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

腊肠是什么

2022-03-04 17:45:36 匠子生活

腊肠是指以肉类为原料,切成条形状,并配以辅料,通过晾晒、发酵、成熟干制等程序之后所制成的中国特色肉制食品。

腊肠俗称香肠,腊肠有很多种类,主要有生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠等组成,其主要产地在广东、广西、四川、湖南及上海等区。

各种腊肠除了用料略有区别外,制法大致是相似的,首先需准备一些猪肉或者其它肉类,配上各种调料,按一定比例放在一起搅匀,腌制2-3个小时,之后,把腌制好的肉放入洗好的肠衣中,再用线绳栓住,用竹签在肠的外部,进行等距离的扎眼,放掉肠内的空气,最后将晾去水分的肠挂在空气中进行晾晒。

阅读全文
相关推荐

结婚登记需要什么证件

结婚登记需要什么证件
登记时需要持双方户口证明、居民身份证到婚姻登记机关申请登记。结婚登记必须双方亲自到一方户口所在地的婚姻登记机关申请结婚登记。

草鱼和青鱼的区别

草鱼和青鱼的区别
1、颜色区别:草鱼的颜色是呈淡黄色的,鳞片比较清晰,而青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色。2、头部区别:草鱼的嘴巴是呈圆弧形的,而青鱼的头比较尖。3、个头区别:如果处于差不多生长周期,一般青鱼的个头是比草鱼大的。

小憨憨是什么梗

小憨憨是什么梗
小憨憨可为对特别老实的人的昵称,用于好友之间,形容对方憨厚老实,笨笨的;亦为晋南地区侮辱性质的词汇,辱骂被形容人智商低下;在陕西渭北一带既有形容人笨的意思,又有形容对方憨厚可爱之意,有人做事鲁莽的时候也常用到憨憨去形容。

襄阳三绝是什么

襄阳三绝是什么
襄阳三绝是指牛油面、襄阳黄酒、襄阳大头菜。1、牛油面,襄阳人个性,襄阳人朴实,襄阳人率真;2、襄阳黄酒,襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味;3、襄阳大头菜,老襄阳叫她咸菜疙瘩,它香脆、下饭、耐放、经济,所以两千多年来经久不衰。

白啤酒黄啤酒黑啤酒区别有哪些

白啤酒黄啤酒黑啤酒区别有哪些
1、颜色不同:白啤和黄啤均为淡黄色,黄啤酒则比较清澈透亮,黑啤酒为深褐色;2、原料不同:白啤酒的酿造原料主要以小麦为主,黄啤酒则是由大麦酵母所酿造,黑啤酒则是用烘焙过的小麦所酿造;3、口感不同:白啤酒的口感微酸,黄啤酒的口感微苦,而黑啤酒有一股焦香味。

空气炸锅原理是什么

空气炸锅原理是什么
用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

当代年轻人为什么胃病高发?

当代年轻人为什么胃病高发?
快速的生活节奏,不规律的饮食习惯,不良的情绪导致了胃病高发。在当代社会每个人的生活节奏都很快

东南汽车是合资还是国产

东南汽车是合资还是国产
东南汽车是迄今为止,经国家正式批准成立的最大的海峡两岸合资汽车企业,由福建省汽车工业集团有限公司、台湾裕隆集团旗下中华汽车、日本三菱汽车三方组建而成。

城隍爷是什么神

城隍爷是什么神
城隍 ,是中国宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一,为儒教《周官》八神之一。也是中国民间和道教信奉守护城池之神。城隍爷是冥界的地方官,职权相当于阳界的市长。阎王是管理阴间的神,掌管着十八层地狱,是冥界的总裁,是城隍爷的上级。

青柠和黄柠有区别吗

青柠和黄柠有区别吗
青柠和黄柠有区别,在于外观、口感还有用途上都有不同。从外观上来看,青柠的表皮是绿色的,而黄柠的表皮是黄色的;从口感来说,青柠的果肉酸味不是很重,还带有一丝苦涩,而黄柠的果肉酸味是比较重的;从用途上来讲,青柠适合榨汁或者做成果汁类的饮料,还可以作为调料用于烹饪,而黄柠檬多用于西餐,也可以泡水饮用。
友情链接
Baidu
map