大理特产主要包括：

1、诺邓火腿：诺邓火腿不仅是大理白族自治州的一个特产，还是全国农产品地理标志。其火腿的口感较为鲜美，咸淡适中，香而回甘；

2、大理雪梨：大理雪梨果实呈椭圆形或者是圆形，经过贮藏一段时间果皮会从绿色转为黄色，晶莹透亮，肉质雪白且细嫩，汁水较多且香甜；

3、下关沱茶：下关沱茶是云南省的茶中较为古老的制品，早就畅销省内外，现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年。其茶色泽乌润显毫，滋味醇爽回甘，香气清纯馥郁；

4、大理独头大蒜：大理白族自治州种植大蒜 较为悠久，蒜头呈扁圆形或者是圆形，不分瓣，肉质呈乳白色，蒜味辛辣，香味较为浓郁；

5、大理独头蒜：种植 悠久，经验丰富，独头蒜个大饱满，吃起来味道比较独特，因此很受当地人的喜爱以及欢迎；

6、邓川牛：这种牛的产奶特别的大，并且产的奶营养价值高，因此很受当地人们的喜爱以及欢迎；

7、巍山蜜饯：巍山蜜饯是大理的一个特色产品，有着悠久的 ，蜜饯的制作原料是具有药用功能的果、根、花以及瓜为原料，配上本地的上好蜂蜜制作而成的。其色泽柔和、晶莹剔透，蜜香四溢。

8、白族喜洲粑粑：其吃起来特别的酥脆，并且还带有一股淡淡的香味，是当地非常出名的一道特色 ；

9、鲜花食品：当地的人们会用鲜花制作成各种各样的 ，制作而成的食物带有鲜花独有的香味；

10、大理雪梨：雪梨的种植 悠久，当地生产的雪梨汁水丰富，并且吃起来也十分的甘甜可口。