当前所在位置: 匠子生活 > 生活 > 正文

生猪肉有味了怎么办

2021-02-27 16:35:39 匠子生活

生猪肉变味,只能丢弃。

新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,所以建议直接丢弃。

如何辨别猪肉是否变质:

1、变质肉的表面过分干燥,肌肉为暗色,有时呈浅绿色或灰色;切面过度潮湿和发粘,肉汁很混浊,肉质松软且无弹力,表面及深层均有腐臭气味;脂肪呈乌灰色。

2、肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝,肉类表面发黏是腐败开始的标志。随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。

如何储存猪肉:

冷鲜肉最好3天吃完。冷鲜肉也叫排酸肉,是平时吃得较多的肉,即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃,并冷藏销售。这种肉最好现买现吃,如果当天没吃完,可在0℃~4℃的环境下冷藏,3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室,应在1个月内吃完。

阅读全文
相关推荐

人在自然界中的作用

人在自然界中的作用
人会通过人类活动改造自然环境,人本身就是自然的一部分,是自然界中的消费者,消耗自然界中的能量用于生存生活,同时将自然改造的适合人类生存和发展。自然界指的包括人类社会在内的整个客观世界,对于整个自然界来说,是不存在有利或者有弊的说法的。

白鹭是国家几级保护动物

白鹭是国家几级保护动物
白鹭是国家二级保护动物。白鹭的羽毛价值高,羽衣多为白色,繁殖季节有颀长的装饰性婚羽,习性与其他鹭类大致相似,但有些种类有求偶表演,包括炫示其羽毛,成大群营巢,又无防御能力,结果因人类的滥捕而濒于绝灭。白鹭会捕食浅水中的小鱼,两栖类,爬虫类、哺乳动物和甲壳动物。

衣服上的口香糖怎么去掉

衣服上的口香糖怎么去掉
将保湿露涂抹在口香糖上,静置十分钟,用刀刮下口香糖即可。还可以把衣服用塑料袋包好,放到冰箱中冷冻半天,等衣服上的口香糖变硬了取出来,轻轻揉搓,用小刀轻轻一刮,口香糖很快就去掉了。

居人篱下什么意思

居人篱下什么意思
居人篱下泛指居住在别人家里、依附着他人生活。现在社会衍生的另一种意思指地位低于别人、在别人的管辖或者手下过活。用以比喻需要依托别人的生活,没有自己的独立生活。

恒山在哪个省

恒山在哪个省
恒山位于山西省。恒山是五岳中的北岳。位于山西省浑源县南。因其居于北方,万物所伏,为恒常之所,故名。主峰海拔2016米,分东、西两峰。东为天峰岭,又名玄岳峰,西为翠屏峰。双峰对峙,中隔金龙峡,两岸石壁万仞,青天一线,形成了胜似龙门、险似剑阁的绝塞天险。

促进新陈代谢的食物有哪些?

促进新陈代谢的食物有哪些?
目前促进新陈代谢的食物有很多,主要有需要长时间咀嚼的食物,富含有大量膳食纤维的食物以及能够有效提升人体精力的食物。说到需要长时间咀嚼的食物目前有很多,像肉类,果脯,绿色的蔬菜,水果等等。

光绪甲辰年是哪一年

光绪甲辰年是哪一年
光绪甲辰年是清光绪三十年,即1904年,农历甲辰。光绪年间,指清朝光绪帝在位之年,即1875年到1908年。清德宗,名爱新觉罗·载湉,是道光帝的第七子醇亲王奕寰的儿子,慈禧太后外甥。同治皇帝病死后继位。为清入关后第九帝,在位34年,公元1874年12月乙亥日立载湉为皇帝。第二年改年号为光绪。

大雪是如何形成的

大雪是如何形成的
我们都知道在夏季,如果空气当中的水分太多,就会变成小水滴落下来,也就是所谓的下雨,而大雪又是如何形成的呢?其实大雪的形成与雨水的形成是相同的,只不过在北方的冬季天气非常的寒冷,空气当中水分增多之后就会聚集成小水滴,而因为天气太冷,小水滴会立马变成小冰晶。

科技对国家的重要性

科技对国家的重要性
“科学技术是第一生产力”这句话充分阐释了科学技术对一个国家一个民族的重要性。中国的每一代领导人都十分重视科技的发展与创新。其实纵观人类的发展史,就是一部科技创新史,每一次科技的重大进步标志着一个新时代的到来。蒸汽机的发明让人类步入了蒸汽时代。

厨房下水道有异味怎么处理

厨房下水道有异味怎么处理
1、检查下水道是否通畅,有无异物影响排水如果有堵塞,可以往下水道里倒适量的碱,这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效,对于铁锈造成的堵塞很有作用。2、如果只是普通的下水管道反味,可以在上水道加一个过滤的金属网盖,把头发、菜渣之类较大的固体过滤出来。然后下水道口的位置可以用网状的袋子,盖在下水道口的位置。
友情链接
Baidu
map