说到鸡中翅的吃法呢，相信很多的朋友首先想到的肯定是可乐鸡翅和快餐店里面的炸鸡翅，其实在家庭厨房里面，鸡翅的吃法也是非常地多的。鸡中翅骨头不多，肉质有筋性，吃起来口感特别的好，因此很多人都喜欢吃，但鸡中翅的价格一般比较贵，在我们这里大概卖到25元一斤左右，买一斤没几个，不过好吃，贵点也还是很多人喜欢买来吃的！

这期的 教程呢，天健 坊要给大家分享的 教程是【蒜香鸡中翅】，在记忆中很多人做蒜香鸡翅都是炸着吃的，虽然很过瘾，但是不那么健康。天健今天就换一个做法做这道【蒜香鸡中翅】，不油炸不放水，做出来咸香美味，非常地好吃，喜欢吃鸡翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢 的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的 教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，小葱200克，生姜1大块，大蒜5瓣，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，老抽半茶匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净之后，放到菜板上面，用料理刀，在鸡翅的两面打上刀花，一面划三刀，俗称：“两面三刀”。

第二步：鸡翅打好刀花之后，将鸡翅转移到一个较大的汤盆里面，再将准备好的大蒜，拍扁后剁碎成末，跟鸡翅装一起，然后加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入半茶匙老抽，然后戴上手套，用手抓匀，腌制30分钟，腌制入味！

第三步：将生姜切片，小葱切寸段，再准备一口砂锅，先将生姜垫到砂锅底下，再将小葱段铺到生姜上面，然后将腌制好的鸡翅，均匀地铺到小葱上面，再盖上锅盖，放到炉子里面，开最小火，焗30分钟。焗好就可以上桌了！

这样一道做法简单，无水无油，好吃又健康的【砂锅蒜香鸡翅】就制作完成了，吃的时候酱香浓郁，肉质鲜嫩，非常地下饭，喜欢这道 的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的 教程【砂锅蒜香鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！