西红柿搭配什么菜很营养

西红柿是非常好吃的蔬菜，也可以当做水果吃，本身西红柿的维C含量很高，而且含有丰富的铁，常吃西红柿，有很好的美容养颜补气血的效果。如果把西红柿搭配上合适的食材一起吃，那么它的营养价值会得到很大的提高，比如西红柿配土豆，西红柿配虾仁，西红柿配花菜，西红柿配牛肉。还有最经典的西红柿炒鸡蛋。最大程度的发挥了西红柿的营养，提升了其他食物的味道，口感。

 西红柿炒土豆可以有效的帮助缓解高血压高血脂等症状，西红柿里面含有和土豆里面都含有丰富的钾元素，能够促进盐在血液中快速排出，这个菜的制作方法也特别简单，西红柿洗干净切成大块土豆，切成薄片，用清水冲洗两遍，锅里面少放一点油，加入葱花炒香，然后把西红柿放进去，炒出汤汁，再把土豆片虾进去翻炒至土豆变色，加入适量盐蚝油，调味，再少加入一点汤盖盖闷3~5分钟，土豆片软烂即可。

 虾仁里面含有丰富的蛋白质，用西红柿炒虾仁。能够达到营养均衡，健脾开胃的效果。西红柿和花菜也是非常配的，花菜里面含有大量的钾钙，叶酸和硒。西红柿能健胃消食。这两种菜炒在一起能达到很好的健脾开胃，润肠通便效果。说到西红柿做的菜怎么能少了最，经典的西红柿炒鸡蛋，西红柿的维生素高，搭配在一起配上米饭，简直yyds。

 西红柿搭配牛肉的营养价值也是特别高的，牛肉里面含有丰富的铁元素。而且也比较容易被人体吸收，常吃牛肉能够增加血氧含量，因为牛肉的肉质纤维比较粗，不容易消化，加入西红柿一起炖，能够有效的刺激肠胃蠕动，促进消化。不过由于是热炒的菜，西红柿的维c含量流失比较大，最好在牛肉炖熟了以后后放西红柿炖一会儿出锅就可以。