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2022-09-07 14:42:02 匠子生活
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麻辣香干的做法
步骤:1.豆干清洗干净控干水份,切成约为1厘米的小方块,倒入豆干;2.炸至表面金黄色。捞出沥油。锅中放入少量油,将花椒5克、剁椒1勺、豆瓣酱1勺放入锅中炒出红油;3.倒入炸好的豆干翻炒一下,放入鸡精1勺即可。
四角粽子的包法
粽叶中间向下对折成一个漏斗状,取适量的糯米放到漏斗中,然后放入馅料。在密道上面再盖上适量的糯米,这时糯米不要放得太多,放好以后让粽叶,折过来压紧,这时要用手把粽子抓紧,然后下面的手握着上面的粽叶,再把粽叶香煞折折出一个不会漏的脚,然后用左手握住,取准备好的扎线,把手中的粽子捆绑结实就包好了。
葱油金针菇的做法
先将小葱一半切葱花,一半切段;再把金针菇切掉根部,放入锅中蒸6分钟,取出淋入生抽,放上葱花;然后锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入葱段炸香,捞出葱段,将热油淋在金针菇上即可。
拌面的做法
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈;调味汁:蒜末、小米椒、甜面酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精拌匀;面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。
鸡蛋三明治怎么做
步骤:1.鸡蛋放入锅中煮熟去壳;2.取出鸡蛋,捣碎,加入沙拉酱,加入胡黑椒碎,搅拌;3.吐司上抹上鸡蛋酱,吐司切块。
鸡的做法
鸡肉块洗净,姜切片,蒜切粒,干辣椒剪成段;锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒。大火烧开,捞出沥干;油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱翻炒均匀,加水煮开后焖煮10分钟即可。
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步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀。2. 菠萝切片,青椒切块,姜切片,蒜切片。3. 牛肉炒至变色盛出。4. 爆香姜蒜,放入青椒、菠萝、白糖炒匀,放入牛肉翻炒均匀,加入盐。