汤圆和什么一起煮好吃又营养

汤圆是糯米粉包上馅料做成的，相比于其他主食来说，汤圆不好消化，尤其是一些胃口不好的人，或者是胃酸分泌过多的人，吃汤圆很容易导致胃酸分泌过多引起胃疼，所以吃汤圆的时候最好搭配一些好消化的青菜，既能缓解汤圆的甜腻，也能够很好的保护肠胃，今天就分享给大家几道可以搭配汤圆的菜。

香菇油菜是很好吃的青菜，吃汤圆的时候吃点香菇油菜也是比较解腻的，新鲜的香菇去掉根部改刀，清洗干净锅里面烧点水，水开之后把香菇放进去煮一分钟左右捞出来，再用清水冲凉，油菜洗干净控干水分，准备适量葱花蒜末锅里面烧，油油热以后下入葱花和蒜末炒香，然后把油菜倒进去快速翻炒，油菜炒蔫之后把香菇倒进去，翻炒几下加入盐蚝油调味儿，快速翻炒到油菜断生，淋入水淀粉勾芡就可以出锅了。

蒜蓉油麦菜也适合搭配汤圆吃，把油麦菜洗干净控干水分，多准备点蒜末，起锅烧油，下入葱花炒香之后再把蒜末放进去，稍微煸炒一下，把油麦菜倒进去快速翻炒全程都要开大火，油麦菜炒蔫加入适量蚝油盐调味，翻炒均匀之后，用水淀粉勾个薄芡就可以出锅了。做这个素炒油麦菜一定要多放蒜才好吃，而且盐不要放太多。

木耳炒肉也可以搭配汤圆，木耳提前泡发，加入面粉洗干净摘掉根部，炒木耳的肉可以使用鸡肉，或者五花肉瘦肉都可以，如果用鸡肉的话，把肉切成稍微厚一点的片，用淀粉抓上浆，提前把肉炒熟，然后另起一个锅烧油，油热放葱花，蒜末炒香，然后把木耳倒进去快速翻炒，再加上盐调味儿，把炒熟的鸡片再倒进去快速翻炒一下，加入蚝油和味精，调味勾，上适量水淀粉就能出锅了。