泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越；辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江、石狮、南安3个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门（待统一）5个县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区。泉州 悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治，南朝梁天监间（502～519年）置南安郡作郡治，为本地设置县、郡治之始。西晋末年，中原战乱，中原士族大批入泉，多沿江而居。宋元时期，泉州一度成为世界第一大港。泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

泉州有哪些大学：泉州的大学主要有：华侨大学、泉州师范学院、福州大学晋江科教园、福州大学石油化工学院、福建农林大学安溪茶学院、仰恩大学、闽南理工学院、闽南科技学院、泉州信息工程学院、泉州职业技术大学、黎明职业大学、泉州医学高等专科学校等。

截至2017年底，泉州市拥有高等院校18所，其中本科高校5所，独立学院1所，高职高专12所。其中，研究生在校生4530人，招生1629人，毕业生1024人。普通高校本专科在校生12.61万人，招生3.71万人，毕业生3.43万人。