当前所在位置: 匠子生活 > > 正文

红烧素鸡的做法

2020-03-31 14:39:23 匠子生活

素鸡为传统豆制食材,因形式鸡肉,而得名素鸡。是素食主义者常用的食材,可代替一切肉类煎炒烹炸。比原食材有更多的衍生烹饪方式。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:煎炸

主食材:素鸡300克

辅料:蒜2瓣、小葱2根、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽5克、白芝麻适量 



步骤:


1、素鸡洗净切片;


2、蒜2瓣切片;


3、小葱切葱花;


4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;


5、放入素鸡炸至微焦,捞出沥干;


6、锅中留底油;


7、放入豆瓣酱炒出红油;


8、放入蒜片炒匀;


9、加入适量清水、生抽、老抽拌匀;



10、放入素鸡;


11、大火煮开后换小火;


12、煮至汤汁渐浓;


13、加入盐半勺、白糖半勺;


14、大火收汁后盛出;


15、撒上白芝麻和葱花即可。

阅读全文
相关推荐

椰风蛋糕原来这样做 步骤方法都在这

椰风蛋糕原来这样做 步骤方法都在这
椰风蛋糕拥有着椰子的味道,是特别甜美的闻起来香气特别浓郁吃起来口感松软好吃,今天是想给大家简单的几步做出好吃松软的椰风蛋糕。准备5个鸡蛋,70克椰浆,80克面粉,50克食用油,油最好选择橄榄油或者是玉米油没有什么味道,不会影响椰浆的香气。45克白砂糖,两克盐,适量柠檬汁。所有的材料准备好之后开干。

中医告诉你立春吃什么好

中医告诉你立春吃什么好
从中医的角度来看,内圈可以适当的吃萝卜,生菜,春饼,春卷等等。而很多小伙伴会吃萝卜丝鲫鱼汤,蜂蜜,韭菜等等。不得不说,立春预示着春天来到,此时可以通过食疗来有效的缓解。

不甜却对血糖影响大的食物

不甜却对血糖影响大的食物
无糖面包,饼干,馒头,酸奶,莲藕,土豆等,这些食物都不甜却对于血糖影响大。随着生活水平的不断提高,很多人都患上了高血糖或者是糖尿病的症状,因此很多商家为了满足这一类人群的需求,需要控制血糖,便推出了无糖食品,比如无糖的面包,饼干馒头等,这些食物虽然吃起来不甜。

麻辣拌凉皮的做法

麻辣拌凉皮的做法
先将凉皮切宽条,黄瓜切丝,蒜切末,小米椒切圈。接着碗中放入:蒜末、小米椒、盐、鸡精、白糖、熟花生、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、花椒粉拌匀。然后将凉皮、黄瓜丝放入盘中,淋上调好的调料汁即可。​

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法
1、小龙虾去虾线、虾头后清洗干净,油温5成热小龙虾炒至红色盛出;2、锅中底油炒香豆瓣酱、蒜葱、干辣椒、桂皮、香叶、花椒,加龙虾翻炒,加啤酒、辣椒面焖煮,加青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒收汁。

咖喱蟹

咖喱蟹
梭子蟹洗净,拆卸成4块,姜切片,蒜切末,小葱、香茅切段,小米辣对半切;将蟹肉部分沾上淀粉下油锅煎至定型;另起油锅,爆香蒜、姜、葱,加入咖喱块炒化;倒入椰浆、香茅炒匀,加入清水,下蟹肉、小米辣大火煮5分钟;倒入鸡蛋快速滑散,收汁后即可装盘。

荞麦面条怎么和面有什么窍门

荞麦面条怎么和面有什么窍门
1.先说水的方面,有冷水和热水和面,热水称烫面一般适合做饺子、锅贴或者烧麦,冷水或者温水和面面粉蛋白质不被破坏,面团有较强的筋性,适合做烙饼、面条、疙瘩汤等,所以荞面面条用冷水和面,水要分次加,加加两三次,面和水比例...

虾蓉粥的做法

虾蓉粥的做法
步骤:1.虾仁洗净,剁成虾蓉,加入半勺淀粉,小葱2根切葱花;2.锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮30分钟;3.将虾蓉用小勺舀起,放入米粥中,继续熬煮10分钟。放入盐半勺、葱花推匀即可。

小孩番茄酱吃多了好吗

小孩番茄酱吃多了好吗
小孩子经常喜欢吃番茄酱,不管是吃薯条还是吃米饭的时候,都经常会放一些番茄酱,其实通常在两岁以内的婴幼儿尽量不要吃太多番茄酱。

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久
随着生活水平的提高,人们对吃的追求也是越来越高,排骨也成为家常餐桌上经常能见到的 ,不像过去一样,只有逢年过节才能有一顿排骨吃。
友情链接
Baidu
map