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苦瓜怎么做不苦

2020-02-24 14:06:47 匠子生活

青椒和苦瓜是两种非常常见的食材,且营养丰富,青椒炒苦瓜,是以苦瓜和青椒为主要食材的一道家常菜,口味偏苦、辣、香,有助于降低血糖,那么青椒炒苦瓜怎么做呢?



食材:


苦瓜1根,青椒2个,大蒜1瓣。



步骤:


1.苦瓜洗净对半切开,去掉里面的苦瓜瓤,斜刀切片,加入盐1勺,腌制5分钟;



2.青椒切开去蒂切丝,捞出苦瓜,挤出水分,锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入苦瓜炒至断生;



3.放入青椒丝翻炒2分钟,放入盐1勺,鸡精1勺调味即可。


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