当前所在位置: 匠子生活 > > 正文

肉末茄子的做法

2020-02-24 16:11:50 匠子生活

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜,做法简单,色香味俱全,可以说是一道好吃美味的菜了,而且茄子营养丰富,茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质,那么肉末茄子怎么做好吃呢?



食材:


茄子2根、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣



步骤:


1、生姜1块切末,大蒜切末,小葱切葱花;



2、茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;



3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出;



4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜末蒜末炒香,放入肉末炒干水分,加入料酒1勺,蚝油1勺,老抽2克炒匀;



5、放入茄条大火翻炒,放入胡椒粉1克,盐1勺,鸡精1勺,拌匀,盛出撒上葱花即可。


阅读全文
相关推荐

苏州冬至吃什么

苏州冬至吃什么
冬至是我国二十四节气中比较重要的一个节气,冬至到来表示这一年冬天最冷的时候就到了,而且过了冬至以后白天会一点点变长,夜晚会越来越短,很多地方都有过冬至节的习俗,但是我国地大物博。

建议多吃的水果防止你中风

建议多吃的水果防止你中风
很多新鲜的水果蔬菜都能有防中风的效果,比如香蕉,菠萝,橘子,橙子,苹果,葡萄等。这些水果里面都含有丰富的维生素C,叶酸具有一定的抗动脉粥样硬化的效果。

红烩牛肉盖浇饭的做法

红烩牛肉盖浇饭的做法
1. 牛肉焯水,油温6成热,炒香姜葱、牛腩,加水高压锅炖40分钟。2. 油温6成热,炒香胡萝卜、土豆、洋葱盛出,放西红柿、白糖、番茄酱炒至软烂倒入高压锅再炖10分钟收汁加盐、鸡精,配上米饭即可。

最适合酸奶的储存方法

最适合酸奶的储存方法
酸奶属于奶制品当中的一种,也是非常健康的食材之一,人们在日常的生活当中可以适当的喝酸奶,调理肠道,并且还能够及时有效的补充身体所需要的抑酸菌,现如今市面上的酸奶品种比较多,小伙伴们在吃酸奶时也需要注意相关的问题。

喝大骨汤到底能不能补钙呢?

喝大骨汤到底能不能补钙呢?
喝大骨汤不能补钙,经常听人说多喝大骨头汤能够补钙,其实这个说法并不科学,钙是很难通过烹调的方式从骨头里面溶解出来,虽然骨髓里面有一定的钙,但是含钙的数量并不高。而且骨髓里面的胆固醇非常高,经过长时间炖煮的骨头汤嘌呤也特别高,对于痛风的人是非常不友好的食物,不仅不能补钙,还有可能导致身体肥胖。

番茄豆腐牛肉的做法

番茄豆腐牛肉的做法
1. 牛腩切块,番茄切块,豆腐切块,姜切片。2. 牛腩焯水。3. 油温6成热,放入牛肉,放入料酒、番茄翻炒出汁,翻入番茄酱1勺炒匀。4.倒入适量清水焖煮50分钟,放入豆腐焖煮10分钟,加入盐、鸡精即可。

好吃又美味的减肥餐

好吃又美味的减肥餐
小伙伴们在日常的生活当中,想要减肥的话,肯定要合理的控制饮食。通常情况下,减肥餐可以吃一些粗粮,这样的话,能够达到不错的效果。另外在生活中,要尽量避免吃火腿肠之类的食品,当然想要达到理想的减肥效果,也需要降低油脂的摄入。一般情况下,在早上吃鸡蛋牛奶。

莲子粥的做法是什么

莲子粥的做法是什么
莲子粥的做法是非常简单的,搭配的食材也是比较随意。可以做红枣莲子粥,银耳莲子粥,百合桂圆莲子粥。不同的食材搭配到一起,有着不同的味道,每一种粥都别具风味,但是做法大同小异,没有什么难度。即使是厨房小白在掌握好用水量和下入食材的量以及熬住时间,都能做出美味的莲子粥。今天分享给大家几款莲子粥的做法。

广味小香肠怎么做好吃

广味小香肠怎么做好吃
广味小香肠在烧烤摊比较常见,其实广味小香肠可以做多种 ,具体哪一种好吃,主要根据大家口味。其中广西小香肠炒豆角是不错的。具体做法:先将豆角适当的焯水,将小香肠切成片,起锅烧油,放入适量的盐,不断的翻炒。

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法
梅花肉切长条,加调料和葱姜蒜腌2小时;取出葱姜蒜后盖保鲜膜放冰箱12小时;蜂蜜与凉水兑成蜂蜜水,底层烤盘铺锡纸,中层烤网上放肉,刷蜂蜜水,上下火220度烤20分钟;取出翻面,刷蜂蜜水,再烤16分钟,再次刷蜂蜜水,烤3分钟。
友情链接
Baidu
map