当前所在位置: 匠子生活 > > 正文

酱爆肉末茄子的做法

2020-02-25 14:31:46 匠子生活


酱爆肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜,做法简单,色香味俱全,可以说是一道好吃美味的菜了,而且茄子营养丰富,茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质,那么肉末茄子怎么做好吃呢?


食材:


茄子2根、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣




步骤:


1、生姜1块切末,大蒜切末,小葱切葱花;



2、茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;



3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出;



4、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜末蒜末炒香;



5、放入肉末炒干水分,加入料酒1勺,蚝油1勺,老抽2克炒匀;



6、放入茄条大火翻炒,放入胡椒粉1克,盐1勺,鸡精1勺,拌匀;



7、盛出撒上葱花即可。


阅读全文
相关推荐

水晶月饼的做法

水晶月饼的做法
马上要到中秋节了,很多人开始自己制作月饼了,水晶月饼现在非常流行,在制作水晶月饼的时候,首先要准备好白开水,白糖。把白开水里面加入适量的白糖,然后搅拌至白糖融化,然后将6克的琼脂用冷水泡软,再加入适量的水,加热到琼脂融化之后可以放在白糖水里面来回的搅拌均匀。

四川人年夜饭吃什么

四川人年夜饭吃什么
四川人吃年夜饭其实会准备很多,比如说香肠,鸡汤,凉拌鸡块,烧白,鱼,腊肉,东坡肘子,香碗,炒时蔬。其中香肠其实属于四川这边的特产,相对来说在年夜饭上面会比较常见。而凉拌鸡块的话,通常来说,属于凉菜,也是开胃菜。由于它的肉质鲜嫩,并且有一定的辣油,不仅提味,而且吃上去口感也比较好。

手工鱼丸-好吃的家常做法

手工鱼丸-好吃的家常做法
鱼丸是我们生活中常见的一种加工 ,味道滑嫩无比,但很多人都不知道的是手工鱼丸除了涮火锅之外,还能用来搭配其他食材做出很多种的 ,其中最为简单就是一道炸鱼丸,这也是懒人必会的一种做法。

喝啤酒有的七大益处

喝啤酒有的七大益处
我们都知道酒精对身体的伤害很大,如果总是过量饮酒,会对身体造成很大的危害,导致身体出现一些疾病。但是喝酒也是有一定的好处的,只要不过量饮酒,也能起到保健效果。尤其是啤酒,少量的喝点啤酒,有清凉解渴,促进食欲,缓解疲劳,温暖身体,调节心脑血管功能,改善睡眠,预防心血管疾病的功效。

鸡西有哪些特产 黑龙江鸡西的特产

鸡西有哪些特产 黑龙江鸡西的特产
​黑龙江鸡西的特产有兴凯湖大白鱼,珍宝岛大米,鸡西冷面,鸡西辣菜等等。黑龙江鸡西的特产比较丰富,当地的土壤比较肥沃,水资源丰富,

橘子有点苦是怎么回事

橘子有点苦是怎么回事
橘子是我们冬季比较常见的水果之一,很多人都喜欢吃橘子酸酸甜甜的味道,非常开胃,有的时候我们吃的橘子会有发苦的现象,造成橘子发苦的原因主要有,突然降温,橘子受冻会导致细菌入侵,造成果实变苦,如果在医院潮湿的环境储存,橘子发霉变质也会变苦,有些橘子还没有完全成熟,也会有苦涩的味道。

紫薯燕麦粥的做法

紫薯燕麦粥的做法
步骤:1.米淘净浸泡10分钟,紫薯切块冲洗。锅里倒入水烧开,将紫薯和大米放入后用大火煮开后换中火;2.米油煮出来后放入麦片,转小火煮10分钟。期间不定时搅拌,防止粘底;3.10分钟后关火即可。

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法
罗宋汤可以说是非常不错的一道菜,在制作的时候也非常的简单,消耗方面首先要准备一块新鲜的猪肉,洋葱,土豆,胡萝卜,大蒜,面粉,盐等。准备好这些食材之后就可以开始操作了。先要准备好的,猪肉清洗干净,切成小块不要太大。然后大蒜都压碎,切成蒜末,洋葱,土豆西红柿,胡萝卜都切成一小块一小块的。

如何挑选猪心 食用冷冻猪心的注意事项

如何挑选猪心 食用冷冻猪心的注意事项
猪心是非常好吃的动物内脏。新鲜的猪心,营养价值很高,口感也特别好。我们去菜市场买菜挑选猪心的时候,要查看猪心的新鲜程度,新鲜的,猪心看起来是淡红色的,并且摸着特别有弹性,闻着也不会特别腥。

简单美味爆炒羊肉

简单美味爆炒羊肉
想要把爆炒羊肉做的现在爽滑,并且非常简单还美味,那么一定要掌握几个步骤。
友情链接
Baidu
map