可可麻糬软曲奇的做法
2020-03-23 17:41:25 匠子生活
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步骤:1.黑巧和黄油隔热水融化;2.鸡蛋加糖打蛋器打至浓稠,黑巧液与蛋液混合均匀;3.加入朗姆酒、筛入低粉拌匀,装入纸杯模具中。烤箱烘焙220度时长8分钟就好了。
芝士布朗尼的做法
步骤:1.鸡蛋与糖混合打发变白,黑巧隔热水融化;2.黄油室温软化后搅打细腻,黑巧与黄油混合均匀;3.分次将蛋液倒入拌匀,筛入低粉切拌均匀;4.奶油奶酪加入糖搅打细腻,加入鸡蛋和香草精拌匀。
虎皮卷的做法
步骤:1、蛋黄加糖打发至体积膨胀,筛入玉米淀粉拌匀,200度烤5分钟至出纹路;2、蛋黄加糖搅匀,加入牛奶和油搅匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3、蛋白分次加糖打发,加入1/3蛋白霜拌匀,倒回剩余蛋白霜中拌匀,180度15分钟。
玛格丽特的做法
步骤:1、黄油室温软化后,加入糖和盐打发变白;2、蛋黄过筛,低粉、玉米淀粉过筛拌匀,手揉成团;3、包保鲜膜冰箱冷藏1小时,取出分成若干份,揉成小圆球,用大拇指按扁,170度20分钟。
咸味芝士饼干的做法
步骤:1.加入黄油,加入芝士,搅打均匀,加入糖粉,加入盐,加入蛋黄,加入香草精,筛入低粉,翻拌均匀;2.擀成片状,冰箱冷藏30分钟;3.切成三角形,用吸管扎洞,烤箱预热160度,烤制12分钟。
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曲奇饼干的做法
牛奶加糖充分融化;室温软化的黄油打发变白,分次加入牛奶继续打至有光泽;筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀,装入裱花袋,挤入烤盘中;烤箱170度20分钟,就可以吃了。
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步骤:1、加入鸡蛋,加入糖粉,倒入液体黄油,搅拌均匀;2、筛入低粉,揉匀成团,盖上保鲜膜,静置30分钟;3、擀成片状,切成长条状,扭成麻花形,表面刷蛋液;4、烤箱预热至180度,烤制23分钟即可。
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