黑米黑豆莲子汤
2020-03-16 16:11:14 匠子生活
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大同有哪些特色小吃 山西大同的特产
山西大同的特色小吃有大同刀削面，大同羊杂，苦荞面凉粉，灵丘黄烧饼等。在山西大同地区，当地的大同刀削面是非常有名的特色传统风味小吃，在当地已经有了非常悠久的烹饪
。
茯苓山药粥怎么做好吃
步骤：1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，茯苓洗净，稍微拍碎。红枣对半切开，山药去皮后切成滚刀块；2.水开后，放入大米、茯苓、山药、红枣煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
胡萝卜鸡蛋饼的做法
胡萝卜洗净，切成细丝，葱切葱花，将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中，打入3个鸡蛋拌匀，再加入适量清水调成糊状。加入适量盐搅匀。锅中放入少许油，舀一勺面糊摊薄摊圆，保持中小火慢慢煎。饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可。
鸡蛋要煮多久才能熟
鸡蛋大概煮5分钟左右焖三分钟刚好成熟。有很多人都觉得煮鸡蛋是特别不爱说的，都在锅里面煮很久，但是煮的时间太长了，捞出来的鸡蛋打开了之后鸡蛋黄的边缘已经变成黑色或者是绿色，看起来鸡蛋很没有食欲，虽然这不会影响鸡蛋的营养，但是去影响鸡蛋的口感，这样的鸡蛋黄口感特别干，吃起来不管是味道还是口感都差了很多。
海带排骨汤的做法
小伙伴们想要制作海带排骨汤，首先我们需要准备适量的海带，用利用清水进行泡发。此时排骨清洗干净，海带泡发完成，之后切成长条，生姜切成片，锅里面倒入清水，将清水在清水中放入排骨，加入料酒，大火烧开，之后进行焯水。
凉拌腐竹的做法
步骤：1.腐竹浸泡30分钟后切段，菠菜洗净从根部切开，小米椒切圈，大蒜切末；2.锅中水沸后，放腐竹焯水1分钟捞出，水中加盐、食用油，再放菠菜焯水1分钟捞出；3.加蒜、小米椒、盐、糖、蒸鱼豉油、醋拌匀。
腊肉的保存方法
首先在保存腊肉时将腊肉切成小块，然后放入真空的包装袋中，此时外面可以多包裹几个密封袋，直接将腊肉跟密封袋一同放到冰箱当中进行保存。之所以要放特别多的密封袋，主要是为了避免腊肉串味，同时也能够起到保存的效果。
蚂蚁上树的做法
步骤：1.红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干；2.锅中放入适量油，放入肉末煸炒1分钟；3.放入粉条继续翻炒1分钟，放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀，放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。
酵母发面蒸馒头还用放碱吗
酵母发面蒸馒头需要放碱。我们很多传统蒸馒头的时候只用酵母，但其实是可以放置一些碱的，这样制作出来的馒头，口感更加的劲道。在蒸馒头的时候，在面粉中加入酵母，然后放置一些开水，将碱放置在碗中，用开水将其化开。
紫花苦菜泡水喝的使用禁忌
在平时的生活中，很多人可能会接触到一些野菜，而这些野菜其实会有众多的功效，人们在生活中适当的吃一些野菜，能够达到不错的作用，比如我们今天想要介绍的紫花苦菜，人们在生活中可以利用紫花紫花苦菜泡水喝，毕竟紫花苦菜在泡水的时候能够达到消炎杀菌的目的，但是大家在利用紫花苦菜泡水喝的时候，也会存在相关的禁忌。
