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草鱼汤的做法

2020-02-26 19:11:39 匠子生活


每100克草鱼汤营养成分
热量598千焦
蛋白质11.26克
脂肪9.76克


食材:


草鱼600克、胡萝卜、香菇、大葱、小葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒



步骤:


1、胡萝卜切片,香菇切片,姜切片,大葱切段;



2、草鱼洗净,在鱼身两面各切4刀;



3、放入小葱挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟;



4、油温烧至7成热,放入草鱼煎2分钟,定型后翻面继续煎2分钟;



5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸,小火煮至鱼汤变白,放入盐1勺、胡椒粉1克;



6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟;



7、盛出撒上香菜即可。


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