鱼头豆腐汤
2020-03-10 23:10:44 匠子生活
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卤鸡腿的做法
先将准备好的材料装入纱布中，捆好备用。再把鸡腿洗净，姜拍开，大葱切段。接着把鸡腿、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸，捞鸡腿蹄洗净。然后锅中放入适量清水煮沸，放入香料包，放入鸡腿煮40分钟即可。
凉拌老虎菜的做法
先将黄瓜洗净切丝，尖椒去蒂去籽切丝，红椒切丝，香菜切段，蒜切末。再把黄瓜丝、尖椒丝、红椒丝、香菜、蒜末放入碗中，加入辣椒粉3克、盐1勺、香油半勺拌匀，最后拌好后盛入盘中即可。
三色炒虾仁的做法
步骤：虾仁去掉虾线，加入盐、白酒腌制15分钟。加入2小勺淀粉拌匀。胡萝卜和黄瓜洗净切丁。锅中热油，滑炒虾仁，变色后捞出。另起锅加入胡萝卜和黄瓜丁炒至断生，加入少许盐、玉米粒翻炒。然后加入虾仁翻炒即可。
宴客红烧鲤鱼怎么做
平时我们在宴客的时候制作红烧鲤鱼，也需要准备对应的食材。而鲤鱼方面的话，首先要将鲤鱼清洗干净，去除掉鲤鱼的鳞，腮等等，并且还需要将鲤鱼的肚子剖开，去掉内脏，还要及时的清洗血沫。有条件的情况下，要在鲤鱼的肚子上面斜切几刀。
胡萝卜炒肉的做法
步骤：1.胡萝卜洗净切丝，里脊肉洗净切丝腌制10分钟；2.锅内油温七成热，放入肉丝翻炒至变色，盛出待用；3.锅中留底油，爆香姜蒜，放胡萝卜炒至断生，加肉丝炒匀，加盐、鸡精，盛出后撒上葱花即可。
西湖醋鱼的做法
先将小葱挽结，草鱼洗净对半剖开放盐、料酒、姜腌制10分钟；然后 锅中水煮沸加料酒、姜、葱、盐、鱼煮5分钟捞出；接着调酱汁：盐、淀粉、白糖、生抽、醋、料酒、鱼汤搅拌，锅中油温5成热倒入酱汁。
干锅杏鲍菇的做法
步骤：1.杏鲍菇洗净切片，五花肉切片，芹菜切段，杭椒、小米椒切粒，姜、蒜切片；2.锅中放入适量油烧至7成热，放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用；3.锅中留底油，放入五花肉炒至微焦，加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油。
莲子玉米粥的做法
步骤：1.莲子放入温水中浸泡半小时，红枣对半切开，大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用；2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；3. 放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。
端午节吃粽子是蒸是煮？怎样操作？
端午节吃粽子需要煮熟味道才好吃。包好的粽子需要冷水下锅，大火煮开煮五分钟之后转成小火，大约煮40分钟，关火之后还不可以吃，要盖上盖子焖两个小时，这样粽子的味道才能完全激发出来，而且也能完全软了，这样吃起来口感更软弱好吃。
蛋糕的制作方法和步骤
蛋糕在制作的时候，首先要准备好充分的食材，鸡蛋，面粉，黄油，玉米油，牛奶。准备好这些食材可以把准备好的鸡蛋使用。分离器把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，然后分别放入到两个盆中，把准备好的鸡蛋清搅拌均匀直至搅出泡沫即可，可以利用打蛋器，在搅拌的时候相对来说更轻松一些。
