当前所在位置: 匠子生活 > > 正文

香菇炖鸡的做法

2020-03-10 19:18:03 匠子生活

香菇炖鸡肉有温中、补精益髓、益气、和胃、解毒、消肿、补虚、健脾、化痰的功效。那么香菇炖鸡的做法是什么呢?


制作时间: 45分钟

难易程度: 一般

口味:清淡

分类:炖菜

主食材:鸡肉400克、香菇8个

辅料:姜1块、蒜4瓣、小葱2根、八角1个 、香叶2片、干辣椒6个、花椒3克



步骤:


1、鸡肉洗净后放入清水中浸泡10分钟;



2、蒜4瓣切片;



3、姜1块切片;



4、干辣椒6个剪成段;



5、小葱2根切段状备用;



6、香菇洗净切块;



7、锅中倒入适量清水;



8、放入鸡块;



9、姜2片;



10、料酒1勺;



11、大火煮开,撇去浮沫;



12、将煮好的鸡块捞出;



13、锅内放入适量油,油温烧至7成热;



14、放入姜蒜片;



15、姜片;



16、辣椒段;



17、花椒;



18、放入八角、香叶;



19、豆瓣酱1勺炒出红油;



20、放入鸡块;



21、白酒半勺;



22、生抽1勺;



23、老抽2克;



24、炒匀后放入香菇继续翻炒半分钟;



25、继续翻炒半分钟;



26、倒入适量清水;



27、煮开后转中火炖20分钟;



28、炖至汤汁收浓;



29、放入盐半勺;



30、鸡精半勺;



31.葱段调味即可出锅。



阅读全文
相关推荐

东坡肉的做法

东坡肉的做法
加长版本的东坡肉,首先要准备带皮五花肉,食用油,料酒,生抽,盐,八角,香叶,冰糖,小葱,生姜。将所有食材准备完毕之后,将五花肉焯水,水中放入八角香叶。通常情况下,在焯水的时候,需要冷水放肉,水开之后再煮几分钟,把肉拿出来放到温水当中,清洗干净。此时建议将肉块切成6厘米左右的方块。

石榴酒的做法

石榴酒的做法
首先剥开石榴,取出果肉,放入玻璃罐中。然后在石榴上铺入一层黄糖,倒入高度白酒密封保存。接着每隔几天摇晃一下,让石榴,糖,酒充分融合。2周左右就可开喝。

中医告诉你立春吃什么好

中医告诉你立春吃什么好
从中医的角度来看,内圈可以适当的吃萝卜,生菜,春饼,春卷等等。而很多小伙伴会吃萝卜丝鲫鱼汤,蜂蜜,韭菜等等。不得不说,立春预示着春天来到,此时可以通过食疗来有效的缓解。

老爸煎“茄盒”,不放一滴油,外酥里嫩超入味,给肉都不换

老爸煎“茄盒”,不放一滴油,外酥里嫩超入味,给肉都不换
茄盒是山东的家常便饭。也有将茄子切成片,中间填入调味肉馅,再抹上蛋液,油炸而成。爸爸觉得油炸的食物油腻,吃多了容易发胖,所以爸爸在家里研究了茄子不用油炸的做法。做出来的茄盒也是外脆内嫩。茄子

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法
步骤:1.准备食材2.将西红柿洗净,先切成2厘米厚的片,然后用顺道切成2厘米左右的条,再用顶刀切成食指盖大小的丁,放入盘中备用3.鸡蛋打入碗中搅匀备用4.葱、姜、香葱切末,蒜切成小片....

梨汁的食用禁忌

梨汁的食用禁忌
很多小伙伴在日常的生活中为了自身的健康,往往会适当地多吃新鲜的瓜果蔬菜,其实新鲜的瓜果蔬菜种类比较多,涉及到的范围也比较广,对于大众来说,在吃任何东西的时候都会存在一定的禁忌,比如我们在生活中部分小伙伴会喜欢吃梨子。

山药创意做法,美味又解馋

山药创意做法,美味又解馋
山药对于我们来说是属于日常生活中很常见的一种食材,其实山药的做法种类很多,比如:蓝莓山药泥就是很多人非常喜欢的一道家常菜,它的做法既简单还能够美味又解馋。首先要把山药去皮切片,然后放在锅内煮熟。

泡椒黄辣丁鱼的做法

泡椒黄辣丁鱼的做法
先将黄辣丁洗净,放姜、盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟;然后油温6成热,炒匀姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱,加适清水、生抽、老抽、白糖大火煮沸,放黄辣丁小火煮5分钟,调盐、鸡精即可。

用微波炉能做的家常菜的技巧

用微波炉能做的家常菜的技巧
微波炉几乎是每家都有的厨房家用电器。平时热一些饭菜都非常方便,其实微波炉也可以做一些简单的家常菜。这个方法简单做起来也比较方便,今天分享给大家几个用微波炉做的家常菜技巧,可以在家做一下试试。

戒掉垃圾食品身体将会出现的变化

戒掉垃圾食品身体将会出现的变化
戒掉垃圾食品可以减肥。大多数垃圾食品的热量都很高,营养价值又比较低,吃到身体里面被吸收之后,长久的堆积在身体里面就让体重变大。尤其是薯片,糖类饮料,碳酸饮料含的热量都特别高,经常吃会容易导致身体出现发胖的情况。戒掉之后一段时间,你会感觉身体的体重在逐渐变轻。
友情链接
Baidu
map