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蛤蜊蒸蛋的做法

2020-03-10 12:34:14 匠子生活

制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:清淡

分类:清蒸

主食材:花蛤100克、鸡蛋2个

辅料:小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。



步骤:


1.锅中倒入适量水烧开;



2.放入花蛤;



3.大火煮至开口后捞出装盘;



4.鸡蛋磕开;



5、放入盐巴半勺打散;



6、加入适量温水;



7、打匀过筛(去掉未打散的蛋液泡沫)



8、蛋液倒入装有花蛤的盘中;



9、盖上保鲜膜;



10、用牙签扎几个小眼;



11放入蒸锅中蒸10分钟;



12、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺;



13、撒上葱花即可。


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