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古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。并且，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力……
鳊鱼的功效与作用
鳊鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素，经常食用对人体健康有很大益处，可以起到滋补的作用。其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。
海兔的功效与作用
海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常好的保健食品。海兔中还含有一种可以溶解肿瘤细胞的物质，具有良好的抗肿瘤作用。
卷心菜的功效与作用
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量比大白菜还要高一倍。卷心菜富含叶酸，对怀孕的妇女及贫血患者有很多好处。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化效果与芦笋、菜花同处在较高的水平，其水份含量高达百分之九十，仅次于大白菜。
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芋头的功效与作用，常吃对身体有哪些好处
芋头营养丰富，不仅含有大量的淀粉 、矿物质以及维生素 ，还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。中医认为，芋头对人体的癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋头还含有丰富的黏液皂素以及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时增进食欲，帮助消化。
花椒的功效与作用，常吃对身体有哪些好处
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。花椒果皮含有挥发油，主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
茶树菇的功效与作用
茶树菇营养丰富，含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素，还含有人体所需的18种氨基酸，特别是对人体有非常有益的氨基酸、葡聚糖等营养成分。中医认为，茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、健脾止泻等功效，是高血压等。
大葱的功效与作用
阿胶的功效与作用
阿胶是一种养生滋补的食品，含有明胶原、骨胶原、蛋白质、多种微量元素以及氨基酸等，具有补血止血，滋阴润肺，定痛安胎的功效。经常食用阿胶可以平衡钙的吸收，缓解骨节疼痛，还能润肠通便，美容养颜，健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力的功效。
