羊肚菌的功效与作用
2018-10-30 19:00:19 匠子生活
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田螺又名香螺,黄螺,螺蛳等,田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质以及钙、铁等元素,是常见的美味食物。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。
冬瓜的功效与作用
冬瓜具有较高的营养价值,每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克。不仅如此,冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量也相对较低,对于防止人体发胖,帮助体形健美有重要作用。
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罗马花椰菜含有丰富的维生素及矿物质,不但能够增加肝脏解毒能力、增强人体免疫力,而且还是防癌抗癌和减肥美容的最佳食品。不仅如此,罗马花椰菜的粗纤维含量较少,味道清淡,非常容易被人体消化吸收。
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蜂蜜含有的营养成分十分复杂,含有糖、维生素、有机酸、以及钾、钙、镁、磷等矿物质元素。此外,蜂蜜能改善血液的成分,能促使肝细胞再生,保护肝脏正常功能,对脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
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鹌鹑肉质鲜美,脂肪含量少,有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐以及多种氨基酸,具有胆固醇含量低的特点。《本草纲目》曾记载,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、消热结之功效。
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豆腐所含营养极高,不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素,还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。另外,豆腐含有大量的不饱和脂肪酸,能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。
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