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姜怎么保存新鲜不烂

2022-04-06 17:53:55 匠子生活

平时买姜如果忘记吃了,再用的时候会发现外面已经变软或者变褐色,扔掉可惜,吃了又影响健康。那么姜买回来后,怎样保存才能新鲜不烂呢?

1、买回鲜姜后,清洗之后甩去表面水分,然后将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右,不会出现烂姜的情况;

2、用沙子保存生姜,这时应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,保存15天也不会烂; 

3、将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干,放进冰箱,可以长期保鲜,能保存半个月以上的时间都不会烂。

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